Ethiopie - Gera
100% Arabica
Ce café provient des terroirs forestiers de Gera et de Limmu Kossa, situés autour de Jimma, dans la région Oromo. Cultivé entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude, il bénéficie d’un climat frais et de sols riches qui favorisent le développement de profils aromatiques complexes.
Bénéficiant d’un environnement naturel exceptionnel, il est cultivé dans le respect de la biodiversité locale. Héritiers d’une tradition familiale, Khalid et Ahmed Abateman perpétuent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, avec une attention constante à la qualité et à la préservation du patrimoine forestier.
Le café est transformé selon un processus lavé : les cerises sont soigneusement sélectionnées, fermentées de manière maîtrisée, puis lavées et séchées lentement au soleil sur des lits africains.
Profil sensoriel :
Vert, Miel, Floral, Fruits à coque, Pamplemousse, Abricot
100% Arabica
Ce café provient des terroirs forestiers de Gera et de Limmu Kossa, situés autour de Jimma, dans la région Oromo. Cultivé entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude, il bénéficie d’un climat frais et de sols riches qui favorisent le développement de profils aromatiques complexes.
Bénéficiant d’un environnement naturel exceptionnel, il est cultivé dans le respect de la biodiversité locale. Héritiers d’une tradition familiale, Khalid et Ahmed Abateman perpétuent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, avec une attention constante à la qualité et à la préservation du patrimoine forestier.
Le café est transformé selon un processus lavé : les cerises sont soigneusement sélectionnées, fermentées de manière maîtrisée, puis lavées et séchées lentement au soleil sur des lits africains.
Profil sensoriel :
Vert, Miel, Floral, Fruits à coque, Pamplemousse, Abricot
100% Arabica
Ce café provient des terroirs forestiers de Gera et de Limmu Kossa, situés autour de Jimma, dans la région Oromo. Cultivé entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude, il bénéficie d’un climat frais et de sols riches qui favorisent le développement de profils aromatiques complexes.
Bénéficiant d’un environnement naturel exceptionnel, il est cultivé dans le respect de la biodiversité locale. Héritiers d’une tradition familiale, Khalid et Ahmed Abateman perpétuent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, avec une attention constante à la qualité et à la préservation du patrimoine forestier.
Le café est transformé selon un processus lavé : les cerises sont soigneusement sélectionnées, fermentées de manière maîtrisée, puis lavées et séchées lentement au soleil sur des lits africains.
Profil sensoriel :
Vert, Miel, Floral, Fruits à coque, Pamplemousse, Abricot